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手搖磨豆機差異推薦-1Zpresso-Q2與1Zpresso-kS特仕版差異

1Zpresso 主要是根據刀盤的特性與不同的調節方式有不同的產品定位,以許多剛接觸咖啡的入門新手而言,1Zpresso磨豆機 琳琅滿目的系列,常常會有選擇障礙,可以參考小編的文章一步步找出最適合您的磨豆機系列

1Zpresso Q2系列手搖磨豆機

小巧的外觀與相對輕巧的重量,是在1Zpresso眾多系列裡的便攜首選,搭配七芯的刀盤設定

q2手搖磨豆機

針對近幾年台灣淺烘焙的流行,通常豆種的硬度較高,Q2研磨相對較為省力些,經過了多年力氣較小的用戶反饋,基本上淺烘焙的咖啡豆也能順暢地完成研磨,是力氣小用戶的推薦磨豆機名單之一

分離式的機殼設計,有別於一體式機殼設計,每次使用完畢想做基礎的清潔,連磨豆機刀盤都無需拆下,僅需轉開機殼就能輕易地看到內外刀盤,搭配吹球與毛刷做磨豆機清潔的動作,想更深度的清潔時亦可將底部的調節刻度轉至最鬆,即可將內刀盤卸除,做更徹底的清潔

調整方式雖然是一般常見的內調式設計,不過一圈有30小格的調整間距,可充分滿足手沖咖啡需求,重點是刻度盤的數字記憶設計,讓您調整刻度時不用再辛苦的聽音辨位還要在內心莫屬聲音次數,只要記好起始點的數字,當逆時針轉遇到相同數字即為一圈,退的圈數越多越粗,越少則越細

定位小巧便攜手沖為主的Q2手搖磨豆機,容量約為15-20g,會因為豆種和烘焙程度略有不同,中深烘焙只能15克

1Zpresso kS特仕版系列手搖磨豆機

採用手沖專用的大刀盤,有別於一般大刀盤研磨較費力的刻板印象,特別的刀形設計在研磨淺烘焙的硬豆上不但不費力,同樣保持相當快的研磨效率

1Zpresso-KS-Grinder
磨豆機直徑約5cm左右,相對容量也會比較大一些,容量約20-25g,淺烘焙豆有機會到30克,依豆種和烘焙程度略有不同

 

1Zpresso-KS-Grinder

 

外刀盤可拆設計在徹底清潔上不但方便,同時不太會影響安裝回去後的刀盤位置,是1Zpresso KS系列手搖磨豆機一大特色之一

 

調節與Q2系列手搖磨豆機相同,採取一樣的調整方式,在徹底清潔後,可以很快的找回自己原有喜愛的刻度

兩款皆能支援摩卡壺與Y3手壓咖啡機

義式摩卡壺的粗細,從手沖到義式的粗細都有人使用,因此Q2與KS特仕版仍可支援,另外也可以支援我們的Y3手壓咖啡機的密封粉杯的版本,不過專業的半自動機就可能就不太適用

1Zpresso Q2系列手搖磨豆機 VS 1Zpresso KS特仕版手搖磨豆機

Q2(七芯)KS特仕版
刀盤類型小七芯刀盤大六芯刀盤
調整方式內調式內調式
產品定位手沖手沖
接粉瓶容量15-20g20-25g
點我購買點我購買

總結

  • 如有攜帶需求Q2的重量與體積相較KS特仕版會比較合適
  • 如研磨需求量較多,則是比較推薦容量較大的KS特仕版
  • 研磨效率上KS特仕版相較Q2來得快速許多,兩者在省力部分沒有太大的差距
  • 風味本身較為主觀,與器材、手法都有相關,真要比較的話,小編個人覺得KS特仕版由於極細粉更少的關係,相較Q2會更乾淨明亮順口些。


手搖磨豆機研磨想要更省力,你一定要知道的三個關鍵

你一定很好奇


為什麼我們在咖啡展
都會特別強調
提供試磨的咖啡豆
是偏淺烘焙的咖啡豆

你可能會想,不都是咖啡豆嗎?
為什麼需要特別說明
主要是因為淺烘焙,烘焙時間相對短一些,
含水量較高,相對就會比較硬,
深烘焙烘焙時間較久,
水分揮發的比較多,質地就會比較脆

你發現了嗎?

如果我們都是用深烘焙來給你試磨
那基本上每一款的差異就無法體現出來了
先不論你是否都喝中深烘焙的咖啡豆居多
哪怕以後忽然想喝淺烘焙時
你可能就會不想喝咖啡了

除了豆種與烘焙程度的差異外
我們也發現很多有趣的研磨方式
無論是要夾腋下或雙腿
最常見的就是把磨豆機放在桌上研磨
不過這沒有對錯,畢竟只要能將咖啡豆完成研磨即可

根據許多客戶的反饋與我們自己的使用心得

抓握磨豆機的位置也會有影響,統計下來

A.抓握A與B的位置 會比C和D來的省力
B.兩隻手一起轉動,會比一隻手固定來的省力
C.站著研磨會比坐著更省力

如果遇到超級硬的咖啡豆時

可以試試,將磨豆機稍微傾斜一些
讓研磨的量減少,會再省力一些

磨豆不是靠蠻力,用對力氣才省力

 

磨豆機調節粗細到底差在哪?

磨豆機調節刻度就像走樓梯 將內外刀相碰後,定義為一樓(歸零起始點)從一樓開始走,走的樓層越多,內外刀距離越遠,…

手搖磨豆機差異推薦-1ZPRESSO-K-pro與E-pro

 

和電動磨豆機一樣的-粗細直調式設計

兩款都是直調設計,紅點直接對應數字,數字越大越粗,數字越小越細,,完全不需要再算圈數與點數Epro 調節一圈為5個數字,最多可調至55小格,Kpro 調整更細微 同樣一圈 有8個調節數字可以對應,一圈90格最多可調120小格

研磨效率差異

K-PRO由於刀盤相較E-PRO大因此效率表現上會比較快一些,以手沖粗細15克豆為例,K-PRO大約50圈左右可磨完,E-PRO大約需90圈左右可磨完

磨豆機容量上差異

由於大小K-PRO較大,因此容豆量相較E-PRO大外,從E-PRO的25-30g,增加到30-35g,不過由於豆種與烘焙程度都不太一樣,因此容量會略有不同

K-PROE-PRO
刀盤類型48MM七芯大刀盤38MM七芯大刀盤
調整方式直調式直調式
產品定位手沖與中高階義式手沖與家用義式
接粉瓶容量30-35g25-30g
磨豆機重量680±5g680±5g
點我點我購買

總結

  • K-prp 相較E-pro 調整更細微,如有中高階的義式需求會較推薦Kpro,有更大的範圍尋找自己喜好的風味
  • K-pro研磨效率相較E-pro 快速,研磨比較硬的咖啡豆相較會比較費力一些,尤其像是淺烘焙的咖啡豆,但較脆的中深烘焙的咖啡豆差異上就不大,如果本身力氣偏小會比較建議E-pro

手搖磨豆機差異推薦-1ZPRESSO-JS與KS特仕版

兩款磨豆機使用相同刀盤

1ZPRESSO JS與KS 特仕版兩款手搖磨豆機都採用手沖專用的48MM的六芯大刀盤

調節方式相同

同為經典的內調式設計,搭配數字刻盤的調節方式,一圈10個數字/30小格有段調整的設計

磨豆機尺寸與重量差異

JS磨豆機手握直徑為5.7cm,而KS特仕版磨豆機直徑為5cm,相對於手小的用戶在抓握上會更加輕鬆,另外KS特仕版也較JS重量輕

磨豆機容量差異

由於磨豆機尺寸的關係,JS研磨與接粉瓶容量為30-35克,而KS則是25-30克左右,由於豆種與烘焙程度的不同,咖啡豆的數量與體積也不太依樣,所以還是會與實際容豆量有些差異

磨豆機差異

KS特仕版JS
刀盤類型48MM六芯大刀盤48MM六芯大刀盤
調整方式內調式內調式
產品定位手沖手沖
接粉瓶容量20-25g(淺烘焙有機會到30g)30-35g
磨豆機重量610±5g700±5g
KS手搖磨豆機
2880

總結建議

  • JS工廠表示沒有生產排程,後續將以相同刀盤與結構的KS特仕版為主
  • 由於摩卡壺的粗細從手沖到義式都有人使用,因此兩款磨豆機是可以支援摩卡壺
  • 兩款都能支援1Zpresso Y3 手壓咖啡機金屬版,無底粉碗部分由於粒徑極細粉較少的關係,所以不建議使用

延伸閱讀

手搖磨豆機差異推薦-1ZPRESSO-K-PLUS與JE-PLUS

1Zpresso 主要是根據刀盤的特性與不同的調節方式有不同的產品定位,對於預算較高的用戶,常常在K-plus與Je-plus有選擇障礙,其實不同刀盤的風味表現都不太依樣,主要還是回到需求面來做選擇

K-plus 手搖磨豆機

Jeplus 手搖磨豆機

磨豆機調節差異

Je-plus 上調式

主要針對義式極細微調設計,進退一圈內外刀距升降0.5mm,一圈10大點/40小格有段調整,每格約0.0125mm,更容易找到義式的甜蜜點

K-plus 直調式

就像電動磨豆機一樣,無需計算圈數與點數,紅點直接對到數字,數字越大越粗,越小越細,進退一圈內外刀距升降2mm,可調一圈半,一圈90格有段調整,每格約0.022mm

粉瓶皆為磁吸粉瓶設計

無底落粉設計如不需使用,也可更換有底粉瓶蓋做一般使用,購買時有附贈對應零件

磁吸粉瓶


正常使用下不會掉落,研磨時不要靠著身體使用即可,抓握磨豆機時,建議離外調模組近一些,如研磨覺得費力,建議二隻手一起轉動,像騎腳踏車一樣,若還是覺得費力,可以傾斜45度會更省力一些

K-PlusJE-Plus
刀盤類型48MM七芯大刀盤47MM六芯大刀盤
調整方式直調式上調式
產品定位手沖、中高階義式中高階義式
接粉瓶容量35-40g35-40g
磨豆機重量800±5g935±5g

總結

  • jeplus磨豆機 抓握位置直徑為5.7cm,如果手小的用戶擔心不好抓握,可以額外洽詢客服購買止滑套,Kplus 磨豆機抓握位置直徑為5.2cm
  • 兩款研磨淺烘焙咖啡豆,會比較費力一些,建議力氣小的用戶參考上方研磨建議方式,中深烘焙則比較不費力些
  • 義式需求佔多數的用戶,推薦jeplus,調節更細微,相對有更大的範圍尋找自己喜好的風味,另外風味本身較為主觀,與器材與手法都有相關,真要比較的話,小編個人覺得jeplus義式風味會更豐富一些
  • 如有多種器材交替使用,直調設計的kplus在使用上會更方便,手沖風味相較jeplus 會乾淨明亮一些
K-plus
4999
Je-plus
4980

手搖磨豆機差異推薦-1ZPRESSO-K-plus與k-pro

K-pro與K-plus磨豆機 相同之處

兩台都採用相同的48MM七芯大刀盤,產品主要定位為手沖與義式都能支援的刀盤類型,在調節與結構上都相同

K-pro與K-plus磨豆機 不同之處-粉瓶設計

主要是粉瓶的差別,KPLUS 為磁吸粉瓶,容量約35-40克,KPRO為螺紋粉瓶,容量約30-35克,要依豆種及烘焙程度而定

K-plus 手搖磨豆機

  • 上下共32顆磁石,南北極交錯排列,一轉即開,毫不費力
  • 使用內附落粉錘,研磨後可輕鬆落粉。貼心設計溝槽,可支援多種填粉器具
  • 1Z不鏽鋼粉杯 / 51無底粉碗 / 58無底粉碗
  • 大容量滿足重度咖啡愛好者 (約35-40g,依豆種與烘焙程度略有不同)
  • 粉瓶可拆解,可依需求替換使用

磁吸粉瓶

正常使用下不會掉落,研磨時不要靠著身體使用即可,抓握磨豆機時,建議離外調模組近一些,如研磨覺得費力,建議二隻手一起轉動,像騎腳踏車一樣,若還是覺得費力,可以傾斜45度會更省力一些


K-pro 手搖磨豆機

  • 經典螺紋設計
  • 容量約30-35 依豆種與烘焙程度略有不同
K-Plus
4999
K-pro
4580